Mentha x piperita L. var. vulgaris, Mitcham - Typ, schwarze Pfefferminze, "Agnes","Eichenau", "Persephone", "Pluto"..... Schokoladen Minze
auch schwarze Minze, hat ihren Namen von ihrem dunklen Aussehen. Die Stängel haben eine dunkelgrüne bis tief purpurne Färbung, die Blätter sind tiefgrün.
Viele, in neuerer Zeit durchgeführten Züchtungsversuche haben die interessante Tatsache ergeben, dass Geruch und Geschmack der Pfefferminzpflanzen feiner werden, je mehr Anteile von Mentha aquatica in ihnen vorhanden sind.
Gewöhnlich steril, gelegentlich aber mit wenigen lebensfähigen Samen.
Die aus diesen entstehenden Pflanzen spalten sich in die Ausgangsarten auf (Rückkreuzungen).
Blätter eiförmig - lanzettlich oder lanzettlich, selten eiförmig, lang gestielt, gesägt. Pflanze kahl oder fast kahl
30 - 90 cm Wuchshöhe, süßlicher Geruch, gewöhnlich kahl, aber gelegentlich behaart bis graufilzig, oft rötlich angelaufen.
Scheinquirle zu runden, pyramidalen oder zylindrischen Köpfen vereinigt, in den Achseln kleiner die Scheinquirle überragende Tragblätter sitzend.
Die kahlen Pflanzen wurden früher weithin kultiviert. Heute kommen sie häufig natürlich vor (var. sylvestris).
Behaarte Pflanzen sind wahrscheinlich spontan entstanden, wo beide Eltern vorkommen.
Sie sind viel variabler in Blatt-, Blütenstandsformen und im Geruch und werden häufig mit Mentha x dumetorum verwechselt.
